Nik’s & Co a Milano, business lunch e cocktail bar

Nik’s & Co è ilcocktailbar concucinanon lontano dal vivace quartiere di Porta Nuova aMilanoche dal 2016 attira gli appassionati dellamixologydi qualità. Nato da un’idea di Leo Sculli e due amici, ancora oggi soci, Nik’s & Co propone un’inedita esperienza di gusto con unadrinklist ispirata alle avventure eairacconti di Nik, un immaginario bartender italo-londinese, e unmenu cosmopolita che spazia tra i continenti. LochefPaolo Bertin infatti propone piatti creativi che fondono tradizione ed esplorazioni gastronomiche. Nik’s & Co è l’ideale per trascorrere una piacevole pausa pranzo, sorseggiare unaperitivocon un food pairing di qualità o cenare in un’atmosfera newyorkese di altri tempi degustando cocktail ricercati e raffinati.

Nik’s & Co Milano

Se, come sostiene Sibyl von der Schulenburg, conoscere la business etiquette è un ottimo modo per la conclusione di un affare, in molti casi anche un bravo chef può essere d’aiuto. Per questo Nik’s & Co Milano, ilcocktail bar con cucinache dal 2016 attira gli appassionati della mixology di qualità, è il luogo perfetto per sfiziosi business lunch per creare relazioni o suggellare la conclusione di un affare con clienti e colleghi.

Nik’s & Co Milano- Meringata con crema alla liquirizia e lamponi

Nel dehors o nella sala interna, seduti al social table o al bancone, lo Chef Paolo Bertin allieta gli ospiti conproposte ispirate alla tradizione, ma rivisitate in chiave contemporanea. Ogni settimana, infatti, a pranzo viene proposto un menu pensato in base alla disponibilità degli ingredienti declinati in proposte sempre diverse. Prerogativa dello Chef, infatti, è seguire la stagionalità e lasostenibilitàdelle materie prime che quindi sono sempre freschissime e variano in base alla spesa giornaliera.

Nik’s & Co Milano

Alla base di ogni piatto, ilrispetto totale dell’ingrediente, protagonista della filosofia di Bertin anche in un piatto semplice come il minestrone di verdure fresche di stagione, le tagliatelle fatte incasacon burro e tartufo nero, o un riso con barbabietola e Grana Padano. Non mancano i piatti della tradizione milanese, come l’ossobuco di vitello con patata schiacciata e gremolada o la cotoletta di maiale con patate arrosto.

Nik’s & Co Milano- Carrè di agnello con topinambur arrosto

Sempre presenti anchealternative più “light”come l’insalata di puntarelle con fonduta di pecorino o la zuppa di farro e verdure. Per i più golosi, immancabili i dessert come la meringata con crema alla liquirizia e lamponi per un dolce fine pasto.

E se, per festeggiare un importante risultato ci si vuole concedere uno strappo alla regola, anche a pranzo si può brindare con uno dei signature cocktail di Nik’s.

Fonte: Comunicato Stampa