Ristorante Bagno Assunta Forte dei Marmi: cucina di mare e sapori della Versilia
Il ristorante Bagno Assunta a Forte dei Marmi è tutto da scoprire: cucina di mare, ricette della tradizione toscana, cocktail d’autore e atmosfera esclusiva sulla spiaggia, per vivere il gusto dell’estate tra mare e tradizione. Il ristorante è situato nello storico stabilimento balneare Bagno Assunta a Forte dei Marmi, immerso nella tranquillità di Roma Imperiale, e propone un’esperienza gastronomica che accompagna le giornate in spiaggia con una cucina ispirata al mare e ai sapori della tradizione toscana.
Un’esperienza per vivere l’estate a Forte dei Marmi
Image: Bagno Assunta
Più che un semplice ristorante sulla spiaggia, Bagno Assunta rappresenta uno dei luoghi simbolo dell’estate a Forte dei Marmi. Qui il pranzo diventa parte integrante della giornata, tra il mare della Versilia, un calice di Vermentino e il ritmo rilassato che caratterizza le vacanze sulla costa toscana. Una proposta che unisce cucina, ospitalità e tradizione, mantenendo vivo il legame con il territorio e con lo stile di vita che da sempre identifica questa destinazione balneare.
Image: Bagno Assunta
Oggi parte dell’universo Collezione Em della famiglia Maestrelli, Bagno Assunta conserva il carattere autentico che lo contraddistingue da generazioni. L’atmosfera rilassata e familiare si unisce a una proposta culinaria che valorizza il territorio, mettendo al centro ingredienti di qualità e ricette legate alla costa della Versilia.
I sapori del mare protagonisti del menu
Image: Bagno Assunta
La cucina del ristorante rende omaggio ai grandi classici della tradizione locale. Tra le specialità figurano gli spaghetti alle arselle, i tagliolini con vongole veraci e bottarga, il fritto misto di calamari, gamberi e verdure di stagione e il filetto di spigola all’isolana.
Image: Bagno Assunta
Ogni piatto è preparato con particolare attenzione alla materia prima, privilegiando lavorazioni essenziali che ne esaltano gusto e freschezza, senza ricorrere a elaborazioni superflue.
Image: Bagno Assunta
Accanto alle ricette di pesce trovano spazio anche proposte leggere, ideali per una pausa durante la giornata al mare. Tra queste la caprese con mozzarella di bufala, il prosciutto e melone e la burrata con acciughe del Cantabrico e pomodorini, pensate anche per essere gustate comodamente sotto la propria tenda.
Cocktail ispirati alla costa della Versilia
Image: Bagno Assunta
L’offerta gastronomica è completata da una carta cocktail studiata per accompagnare il pranzo sul mare. Le proposte di mixology richiamano i profumi della costa e della pineta che circonda lo stabilimento, con ingredienti freschi e aromatici.
Tra le creazioni spiccano il Forte 1926, preparato con Vermentino, limone e basilico, La Pineta, che unisce gin mediterraneo, cetriolo e lime, e il Bellini delle Apuane, omaggio al territorio e ai suoi sapori più delicati, per vivere appieno l’atmosfera esclusiva sulla spiaggia.
