Con l’arrivo della primavera, è il momento di deliziare il palato con una torta fresca e leggera che celebra i sapori e i colori della stagione. Con ingredienti freschi, frutta di stagione e fantasiose decorazioni floreali, la torta perfetta per la primavera ha il gusto vivace e rinfrescante ed è un’esplosione di gioia e gusto primaverile.
Image: Federazione Latterie Alto Adige
Con Cake Up Your Day, la Federazione Latterie Alto Adige invita a esplorare la propria creatività culinaria e a condividere momenti unici attorno alla tavola. Che sia dolce o salata, una torta preparata con i prodotti lattiero-caseari di Alta Qualità dell’Alto Adige è sempre un’esperienza indimenticabile. Scopriamo le proposte con questi ingredienti versatili, buoni e sani, dal gusto fresco e dai valori nutrizionali eccellenti.
Image: Federazione Latterie Alto Adige
I prodotti lattiero-caseari dell’Alto Adige offrono versatilità e qualità, oltre a sostenibilità ambientale. Lo Skry Bianco Mila, la Ricotta Classica Brimi, Alpenyogurt Vipiteno, Yogurt Bella Vita free di Latteria Merano e il gustoso formaggio Dobbiaco Tre Cime sono solo alcuni dei protagonisti di questa festa culinaria. Ogni prodotto, frutto di antiche ricette e delle più moderne tecnologie di lavorazione, offre un’esplosione di sapori e un’esperienza unica in ogni boccone.
Image: Federazione Latterie Alto Adige
Torta mimosa in bicchiere
Lo Skyr Bianco Mila, specialità 100% a base di latte dell’Alto Adige, ricco di proteine e povero di grassi, è perfetto per torte e dessert leggeri: particolarmente amato da sportivi e da chi è attento alla propria alimentazione, lo Skyr è buonissimo per piatti dolci e salati, da gustare al cucchiaio, a cola-zione, o come spuntino in abbinamento a frutta, muesli, miele, noci o frutta secca; è perfetto se utilizzato anche come salsa per condire un’appetitosa insalata. Insieme ai lamponi, lo Skyr Mila è il protagonista della farcitura di una fresca torta mimosa in bicchiere, facilissima da preparare.
Torta alla ricotta
La Ricotta Classic Brimi conferisce una consistenza unica e un sapore squisito ai dolci. Ricca di sfaccettature, la Ricotta Brimi si contraddistingue tra i formaggi freschi per il suo sapore squisito e una consistenza unica. Dal gusto delicato e piacevole, e prodotta con il 100% di latte di montagna altoatesino, è strepitosa per primi e secondi gustosi, ma sorprendente se utilizzata per la preparazione di dessert come, per esempio, per una profumatissima torta alla ricotta.
Cheesecake al cioccolato
L’Alpenyogurt da latte fieno STG Latteria Vipiteno e Yogurt Bella Vita free di Latteria Merano sono i protagonisti della golosissima cheesecake al cioccolato. Con il loro gusto fresco e naturale, sono infatti ideali come ingrediente per dolci o come base cremosa per salse. Lo yogurt è uno tra i latticini più versatili di sempre, irresistibile se unito a frutta secca o muesli, un vero evergreen. È perfetto da gustare in ogni momento della giornata e, in Alto Adige, è preparato sia con il delizioso Latte Fieno di altissima qualità e dal gusto pieno, fresco e naturale, oppure senza lattosio, con pochi grassi, leggero e adatto a tutti, preparato con latte fresco dei masi 100% Alto Adige.
Torta salata al radicchio e formaggio
Il formaggio Dobbiaco Tre Cime, con la sua pasta compatta e il sapore tipico, è perfetto per torte salate e piatti rustici. Uno dei formaggi altoatesini più amati, dal taglio acido ma delicato, semiduro e realizzato con Latte pastorizzato dell’Alto Adige, l’Originale Dobbiaco della Latteria Tre Cime ha un sapore tipico ed è immediatamente riconoscibile per la presenza di piccoli forellini rotondi sulla sua superficie. La sua pasta è delicata e leggermente fondente, ma compatta al taglio.
Fonte: Comunicato stampa
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