Ristorante Bacaromi a Venezia all’Hilton Molino Stucky Venice
Riapre ilristorante Bacaromi dell’Hilton Molino Stucky Venice, unristorantetipico che trae ispirazione da un bacaro veneziano dove assaporare i piatti rivisitati dellacucinatradizionale veneziana convista spettacolare sul canale della Giudecca.
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La tradizione della Serenissima è al centro del Ristorante Bacaromi, luogo amato e frequentato principalmente da veneziani, oltre che da viaggiatori e turisti in cerca diesperienze locali.
La selezione attenta delle materie prime e dei prodotti di prima scelta esaltanoil “sàor” dell’arte culinaria veneziana. Il menù del Ristorante Bacaromi, curato dall’ExecutiveChefLuca Nania, prevede l’abbinamento di una vasta scelta divini in calice (ómbre o bianchéti)con piccoli cibi e spuntini (cichéti) rivisitati in chiave contemporanea. Non solo – novità di quest’anno – sarà la ricca Grigliata mista di carne insieme ad una variegata scelta di preparazioni più complesse come ilRisottomantecato con secole, o altripiatti fortemente legati alla tradizione culinaria veneziana. Inoltre, l’offerta si è allargata anche con la Frittura di pesce misto con fantasia di verdure, il Trancio del pescatore al forno con pomodorini e olive taggiasche.
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Il tutto accompagnato da unaricca carta dei vini,birraartigianale e una sfiziosa selezione di dolci fatti incasa. Durante la stagione estiva, gli ospiti potranno godere dellamagnifica terrazza esterna del locale, che si affaccia direttamente sul Canale della Giudecca e reso ancora più incantevole dei magici colori del tramonto.
L’atmosfera che si respira non appena varcata la soglia del Ristorante Bacaromi è accogliente e inclusiva. L’arredamento con materiali rustici ma al tempo stesso ricercati e ilpavimento di mosaico di piastrelle coloratesono stati studiati per garantire agli ospiti del ristorante un’esperienza conviviale ed evocativa, con un sapore rigorosamente veneziano. L’atmosfera è resa calda anche da un’illuminazione avvolgente con lampade pendenti ispirateaimanufatti artigianali antichi, l’una diversa dall’altra, mentre i pilastri in ghisa così come le pareti con mattoni a vista ricordano il glorioso passato industriale del Molino.
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“Siamo lieti di accogliere nuovamente i tanti clienti affezionati di Bacaromi e i turisti in visita a Venezia” – ha dichiarato Massimiliano Perversi, Direttore Generale dell’Hilton Molino Stucky – “Il legame con il territorio e le sue tradizioniè alla base del nostro lavoro”.
Fonte: Comunicato Stampa
