Festa del Baccalà: Bacco & Bacalà a Sandrigo tra degustazioni e mixology
La nuova edizione di Bacco & Bacalà 2025, la classica Festa del Baccalà, porta a Sandrigo un format rinnovato, capace di unire degustazioni gourmet, mixology d’autore e cucina del territorio. L’evento, ospitato nello splendido scenario di Villa Mascotto, anticipa la storica Festa del Bacalà alla Vicentina, trasformando la giornata in un’esperienza sensoriale tra tradizione gastronomica e innovazione.
Image: Festa del Baccalà
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Degustazioni e cocktail d’autore
Dalle proposte culinarie a base di Stoccafisso di Lofoten IGP agli aperitivi innovativi, Bacco & Bacalà celebra il gusto con un’attenzione particolare al food pairing.
Image: Festa del Baccalà
Due masterclass, guidate da esperti di mixology e giornalisti enogastronomici, esploreranno durante tutto l’evento le combinazioni più sorprendenti tra cicchetti e cocktail artigianali, trasformando la degustazione in un’esperienza unica.
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Il meglio della cucina del territorio
Il parco e i portici di Villa Mascotto di Sandrigo ospiteranno produttori locali e realtà gastronomiche che porteranno i sapori tipici della tradizione veneta.
Image: Festa del Baccalà
Tra le proposte:
– Gnocchi di Posina, classici o abbinati al bacalà
– Street food gourmet, con hamburger e club sandwich in versione tradizionale o al bacalà
– Porchetta di Zugliano, scartosso di avannotti De.Co. e formaggi locali
– Carne cruda di qualità, firmata dalla Confraternita della battuta al coltello
Musica e atmosfera conviviale
Image: Festa del Baccalà
A partire dal pomeriggio, l’evento si trasforma in un aperitivo informale con ingresso libero: cocktail, spumanti, vini bianchi e musica dal vivo renderanno la giornata ancora più conviviale e piacevole, perfetta per chi desidera vivere l’esperienza in chiave più leggera ma sempre all’insegna del gusto.
Le date e gli eventi della festa del baccalà di Sandrigo
Quando: domenica 14 settembre 2025
Dove: Villa Mascotto, Ancignano di Sandrigo (Vicenza)
Orari: apertura alle 12:30, aperitivo con ingresso libero dalle 17:00
Image: Festa del Baccalà
Masterclass:
– Bacalà o’clock: l’aperitivo alternativo alle 12:00
– Stock-tail: il gusto delle combinazioni alle 18:30
– Costo degustazione masterclass: 25 € a persona
Fonte: Comunicato Stampa
